HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER

10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。洋書 Er11 Papa, please get the moon for me。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。Eugène Boudin: Dessins。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。洋書 The Language of Literature。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。177 Five Little Ducks 音声絵本。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。洋書 Ella Diaries。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。DAREDEVIL VISIONARIES v2 FRANK MILLER 洋書。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。日本版　スニーカー コレクション ガイドブック ハードカバー SNEAKER。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。洋書 The Book of the New West。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。LOUIS VUITTON ブランドブック｜Universal Symbol。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。BACK IN THE DAYS 写真集 JAMEL SHABAZZ。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4